体に良い！砂糖なし添加物なしのタルタルソースの作り方

白い砂糖と精製塩、その他余計な添加物の入った調味料を極力使わないようにしているYukiです。

大好きなタルタルソースも、マヨネーズが添加物入っているしで敬遠していたのですが、タルタルソースの画像が目に入り、添加物無しで作ってみることにしました。

とっても簡単で、それなりに美味しく出来たので自分メモを兼ねて共有させてください。

材料

ゆで卵2個
天然由来の塩（今回は「わじまの塩」）料理全体の総量の0.6%分
リンゴ酢　適当
ドライバジル　少々
コショウ　少々

卵はみじん切りして材料を全部混ぜて出来上がり。

お塩の量は、今回は塩麹漬けした鶏肉を焼いたものにタルタルを載せて食べたかったので、タルタル単体の総量の0.6％にしました。

期待してなかったのですが美味しくてリピ間違いなし！

ヘルシオで卵を茹でるハードルも下がったし、登場回数増えそうです。

ヘルシオ購入！ゆで卵でタルタル作りのハードルが下がった♪

微塵玉ねぎを水にさらしてから入れても良いかもですし、ちょっと漬け過ぎちゃった酸っぱいぬか漬けをみじん切りにして入れても良いかも。

皆さんもお試しあれ。

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Yuki

Yuki（ゆき）です。
「キレイになるのに必要なこと」は突き詰めていくと見た目の改善だけではありませんでした。

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