ヘルシオのレンジ機能が微妙。音と見た目だけで温めてくれなくなったら

ヘルシオのウォーターオーブンレンジ(以下ヘルシオ)は使い方をマスターすると、毎日使いまくりで無くてはならない存在になりますよね。

そんなヘビロテのヘルシオだからこそ、不具合が出ると、修理で家にない状態になるのは耐えられない。。と、そのまま使い続けてしまう。

もし、レンジに不具合があり、我が家と同じような症状でしたら、ちょっとしたコツで不具合が直る方法を教えてもらったので、是非試してみてください。

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身体に優しいタルタルソースの作り方。シュガーフリー、ノンオイル、マヨネーズ無し!電子レンジで温泉卵の作り方も

ニコタマブログに書いたのですが、

永野芽郁ちゃんもドラマの撮影で使用した二子玉川ソウルツリーカフェは大人気。週末は待ち時間が長いです。

急遽、家でタルタルソースを作ることになり、

せっかく家で作るのだから身体を気遣ったいつもの感じで作ろうと、

シュガーフリー、マヨネーズフリーww、ノンオイルで

オリジナルレシピで作りました。

結構美味しかったので、自分メモも兼ねてご紹介しちゃいます。

タルタルソース材料

  • 玉ねぎ(みじん切り。水に晒す)小1/2
  • 塩麹大さじ1
  • 卵2
  • お酢大2
  • ドライバジル

お酢は写真のこれが好きです。同じラインでりんご酢も良く買います。

(大好きなオーケーストアで買いました。)

身体に優しいタルタルソースの作り方

タルタルソースの塩加減

我が家の場合はヘルシオでゆで卵を作るのですが、

ゆで卵をみじん切りしたものと材料を混ぜるだけ。

塩分量は全重量の0.6%になるようにしています。

我が家は手作り塩麹を常備しているので大さじ2は目安です。

市販品を使う場合は塩分量の目安を見て作ったり、少しずつ入れてみてください。

ゆで卵を作るのがめんどくさい方には、電子レンジで温泉卵を作るのがオススメ。

お味は?

あっさりしているのですが、複雑な味わいなので物足りなさを感じないタルタルソースでした。

塩麹のほんのりした甘みとコク、塩加減を感じられて、

玉ねぎの甘みとツーンとした感じしつつ、お酢とゆで卵でまろやかになっていて、

いくらでも食べられるタルタルソースでした。

我が家は二人共タルタルソースが好きなので、最後は旦那と取り合いに(汗)

電子レンジで温泉卵

小さくて口も狭めの容器に卵を入れて、その上から卵に蓋をするように水を少し入れます。

ラップを完全に塞がずにフワッと掛けて、電子レンジ500wで40秒。固まらなかったら10秒ずつ追加して温めます。

温めすぎると卵が爆発するので、攻めすぎないでくださいねw

身体に優しいタルタルソース、ぜひ作ってみてください!

ヘルシオ持ってたらやってみて!カボチャの一番美味しい食べ方

私はとってもズボラさん。

そんな私の強い味方がヘルシオ。
シャープ ヘルシオ 「COCORO KITCHEN」搭載 26Lタイプ ホワイト AX-AW600-W
以前ブログにも書きました。

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醤油麹の活用法:「砂糖・みりん・お酒を使わない」そうめんつゆ、甘い煮物、割り下に。

最近、「砂糖、みりん、お酒」を使わずにお料理をしています。

私は甘いおかずをそこまで好まないので、自分好みのおかず作りには困らないのですが、旦那の好物が五目煮だったり、おそうめんを頂いたりしたときに、どうしようかな?と思います。

そこで大活躍なのが、以前は使いみちに困っていた醤油麹です。

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紅茶派 ルイボスティ好きにオススメ。マリアージュフレールの一番人気 ルージュメティス

美味しいお店に食べに行くと、お家でも楽しめる美味しいものに出会えることがありませんか?

私は、お料理の味付けなども参考にしますが、お米とか紅茶とかコーヒーとか、買えるものに出会えるもの好きです。

去年は自由が丘の「B」で有名高級紅茶のルイボスティに出会いました。

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プレゼントした人皆がリピーターになるブレッドワークスのスモークナッツ。JR品川駅構内で新幹線のお供にも。

品川周辺に住んでいる人は大好きなハーバーレストラン T.Y.HARBORをご存知ですか~?運河沿いにあるとってもオシャレで美味しいレストランなんです。

そのレストランの系列パン屋さんbreadworks(ブレッドワークス)がJR品川駅構内あります。

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プロの料理家さんセレクト:もらって嬉しい贈り物ギフト5000円程~はちみつのセット~

先週、鼻の手術をしまして、、その御見舞を旦那のお友達の奥様が送ってくださいました。

その方は、お弟子さんもいらっしゃるプロのベテラン料理家さん。

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ヘルシオウォーターオーブンで軟骨からあげ。簡単すぎて美味しすぎる!家で居酒屋メニュー

ヘルシオで軟骨からあげ

全く料理をしなかった私が、料理が好きになった理由の一つがヘルシオウォーターオーブン(以下ヘルシオ)を買ったからです。

特に蒸し物とグリル系がほっとくだけで美味しく出来ちゃう。

そして揚げ物も、それっぽく出来る。

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自宅で外食気分シリーズ!なんちゃって担々麺(辛い味噌ラーメン)なるべく体に良い食材で!

なんちゃって担々麺(砂糖・お酒・化学調味料なし)

とにかく自分の作る自炊に飽きてきて、外食もままならない時なので、いままでだったら外食していた食事を家で作るようにしています。

しかも、砂糖やお酒など自分が避けている調味料を使いたくないので、レシピを見ずに味を想像しながら家にある食材で作っています。

今日は大好きな担々麺!

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