ヘルシオのウォーターオーブンレンジ（以下ヘルシオ）は使い方をマスターすると、毎日使いまくりで無くてはならない存在になりますよね。
そんなヘビロテのヘルシオだからこそ、不具合が出ると、修理で家にない状態になるのは耐えられない。。と、そのまま使い続けてしまう。
もし、レンジに不具合があり、我が家と同じような症状でしたら、ちょっとしたコツで不具合が直る方法を教えてもらったので、是非試してみてください。
身体に優しいタルタルソースの作り方。シュガーフリー、ノンオイル、マヨネーズ無し！電子レンジで温泉卵の作り方も
ニコタマブログに書いたのですが、
急遽、家でタルタルソースを作ることになり、
せっかく家で作るのだから身体を気遣ったいつもの感じで作ろうと、
シュガーフリー、マヨネーズフリーｗｗ、ノンオイルで
オリジナルレシピで作りました。
結構美味しかったので、自分メモも兼ねてご紹介しちゃいます。
タルタルソース材料
- 玉ねぎ（みじん切り。水に晒す）小1/2
- 塩麹大さじ１
- 卵２
- お酢大２
- ドライバジル
お酢は写真のこれが好きです。同じラインでりんご酢も良く買います。
（大好きなオーケーストアで買いました。）
タルタルソースの塩加減
我が家の場合はヘルシオでゆで卵を作るのですが、
ゆで卵をみじん切りしたものと材料を混ぜるだけ。
塩分量は全重量の0.6％になるようにしています。
我が家は手作り塩麹を常備しているので大さじ２は目安です。
市販品を使う場合は塩分量の目安を見て作ったり、少しずつ入れてみてください。
ゆで卵を作るのがめんどくさい方には、電子レンジで温泉卵を作るのがオススメ。
お味は？
あっさりしているのですが、複雑な味わいなので物足りなさを感じないタルタルソースでした。
塩麹のほんのりした甘みとコク、塩加減を感じられて、
玉ねぎの甘みとツーンとした感じしつつ、お酢とゆで卵でまろやかになっていて、
いくらでも食べられるタルタルソースでした。
我が家は二人共タルタルソースが好きなので、最後は旦那と取り合いに（汗）
電子レンジで温泉卵
小さくて口も狭めの容器に卵を入れて、その上から卵に蓋をするように水を少し入れます。
ラップを完全に塞がずにフワッと掛けて、電子レンジ500wで40秒。固まらなかったら10秒ずつ追加して温めます。
温めすぎると卵が爆発するので、攻めすぎないでくださいねｗ
身体に優しいタルタルソース、ぜひ作ってみてください！
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シャープ ヘルシオ 「COCORO KITCHEN」搭載 26Lタイプ ホワイト AX-AW600-W
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紅茶派 ルイボスティ好きにオススメ。マリアージュフレールの一番人気 ルージュメティス
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特に蒸し物とグリル系がほっとくだけで美味しく出来ちゃう。
そして揚げ物も、それっぽく出来る。
化学調味料なし！の手作りバインミー
自宅で外食気分シリーズ！なんちゃって担々麺（辛い味噌ラーメン）なるべく体に良い食材で！
とにかく自分の作る自炊に飽きてきて、外食もままならない時なので、いままでだったら外食していた食事を家で作るようにしています。
しかも、砂糖やお酒など自分が避けている調味料を使いたくないので、レシピを見ずに味を想像しながら家にある食材で作っています。
今日は大好きな担々麺！